Stir-Fry Νούντλς με Κοτόπουλο και Σάλτσα Μελιού με Πέντε Μπαχαρικά Melefsis

για 4 άτομα

Υλικά:

• 250 g στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια
• 3 πιπεριές πολύχρωμες
• 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες
• 4 μερίδες νούντλς ρυζιού ή αυγού (μαγειρεμένα)
• Φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο
• Σκόρδο ψιλοκομμένο
• Κόλιανδρος (προαιρετικά)
• 2 κ.σ σάλτσα Μελιού Melefsis με Πέντε Μπαχαρικά

Οδηγίες:

Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι ή το wok και ζεσταίνουμε μέχρι να κάψει. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τζίντζερ και σκόρδο και ανακατεύουμε μέχρι το κρέας να ψηθεί τελείως. Προσθέτουμε τη Σάλτσα Μελιού με Πέντε Μπαχαρικά Melefsis, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τα καρότα και μαγειρεύουμε περίπου 3-4 λεπτά. Βάζουμε τα νούντλς και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Συμπληρώνουμε με λίγη ακόμη Σάλτσα Melefsis, γαρνίρουμε με τον κόλιανδρο και σερβίρουμε αμέσως.