Μέλι Ερείκης

Ένα πραγματικό ελιξίριο μακροζωΐας και υγείας. Το Ρείκι θεωρείται το σημαντικότερο μελισσοτροφικό φυτό.

Τι είναι το ρείκι;

Η Ερείκη (Erica manipuliflora) είναι ένας χαμηλός αειθαλής θάμνος. Χρησιμοποιήθηκε ευρέως στην παραδοσιακή βοτανολογία, ως θεραπευτικό φυτό.

Παράγεται στα νησιά του Σαρωνικού

Κρεμώδης υφή, δυνατή γεύση και γήινο άρωμα.

Ταιριάζει με: αλμυρά τυριά, αλλαντικά όπως προσούτο και σαλάμι

Διατροφή

πλούσιο σε μέταλλα, αμινοξέα και πρωτεΐνες

Ιδιότητες

τονωτικό, με υψηλή διατροφική αξία

Χρώμα

κρεμ

Κρυστάλλωση

1-3 μήνες

Βραβεία

Great Taste Awards 2016 – 1 Αστέρι

“Ένα υπέροχο, βαθύ χρώμα καραμέλας το κάνει πραγματικά ελκυστικό. Ένα πλούσιο, πυκνό μέλι, αφιλτράριστο και ανέγγιχτο. Η γεύση είναι τόσο πλούσια με ρείκι και βότανα, που σχεδόν γίνεται κρεμώδες.”