Μέλι Βελανιδιάς

Σπάνιο μέλι από τα μελιτώματα της βελανιδιάς. Στην αρχαία Ελλάδα, η βελανιδιά ήταν μαγική και ιερή. Σύμβολο μεγάλης δύναμης, ήταν αφιερωμένη στο θεό Δία.

Τι είναι η βελανιδιά;

Η βελανιδιά (επιστ. Δρυς, Quercus), είναι δέντρο ψηλό και αιωνόβιο. Τη συναντούμε σε πεδινές και ορεινές περιοχές και είναι το κατ’εξοχήν δέντρο των δρυμών.

Μέλι Βελανιδιάς

Παράγεται στην ορεινή Ναυπακτία

Ελαφρώς στυφή γεύση και δυνατό άρωμα.

Ταιριάζει με: κρέας, ψάρι, κατσικίσιο τυρί

Διατροφή

πλούσιο σε ποτάσσιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο και νάτριο

Ιδιότητες

ισχυρά αντιοξειδωτικό

Χρώμα

πολύ σκούρο καφέ/μαύρο

Κρυστάλλωση

1-2 χρόνια

h4. Βραβεία

Great Taste Awards 2017 – 1 Αστέρι
Great Taste Awards 2020 – 1 Αστέρι

“ ‘Ενα άρωμα ξύλου…Ζεστή, μεταξένια αίσθηση στο στόμα και ένα καθαρό τελείωμα, καθόλου τραχύ στο λαιμό. Υπέροχο χρώμα. Μακρυά επίγευση.”